Se come con los ojos. Flash y fondo.

Se come con los ojos. Yo soy de esas personas que come más con la vista que por el hambre que pueda tener…de ahí el nombre de esta sección, dirigida a blogueros que quieran mejorar, fácilmente, el aspecto de sus fotos.

No soy ninguna experta, ni hago fotos maravillosas, pero tampoco soy una gran cocinera y tengo un blog de cocina…así que, siguiendo la tónica de mis recetas (simples y variadas), os iré dando algunos consejos, que he aprendido en mi primer año en la blogosfera (mis primeras fotos no son dignas de ver).

Si algo me ha impulsado a estar en esta sección, son los mails que recibo en los que me preguntáis cómo hago “esas fotos tan bonitas”….bueno...podríamos discutir mucho con ese calificativo de mis fotos, pero bueno….

Para todos aquellos que queráis aprender a hacer fotos “de verdad”, os aconsejo que os leáis los post publicados por Mc, de Webos Fritos, que él sí que es un experto en el tema…

Deciros que me centraré en fotos hechas al plato en sí…al principio de tener el blog quise hacer una puesta en escena de cada plato (botella de vino, copa, cubiertos, mantel…) hasta que vi que aquello me estresaba demasiado y me desviaba de mi verdadera intención de tener el blog: dar a conocer las recetas que me gustaban…así que mis fotos, normalmente, sólo son de la receta en cuestión…

Primera regla de oro: no utilicéis nunca flash. Esta foto…


…está hecha sin flash y esta otra con…



...se ve claramente la diferencia…

Buscar un hueco cerca de una venta e intentar crear allí un “lugar de trabajo” (aquí veréis el mío), aunque no sea fijo…bastará con una mesa con un apoyo para poder poner la cartulina que nos servirá de fondo. Es suficiente con que dispongáis de una cartulina blanca (a poder ser brillante en lugar de mate, de ventas en papelerías). Veis el ejemplo en la segunda foto (arriba, con fondo blanco).

Las cartulinas en fondo marrón o negro son adecuadas cuando se quiere resaltar el contenido del plato (sobre todo si el alimento es monocromo).




Espero que la entrada de hoy os haya ayudado…si tenéis alguna duda o consejo que compartir, dejad un comentario…

Sonia - L'Exquisit

Dispensador de cereales

Mirado así... este cacharro parece interesante...

La pregunta sería...

¿ Es útil?
¿ Lo necesitamos?

Este dispensador de cereales, parece que nos soluciona dosificar nuestro tiempo, a veces con las prisas, lo tiramos de la bolsa a la taza, se nos caen mas de la cuenta, y perdemos tiempo en limpiar lo que ha caído.

Si tenemos niños puede parecer divertido para ellos, giras la manivela y cae una dosis
pequeña de cereales, siempre podemos añadir mas y no se caen al suelo.

Si sois dos en casa y no coméis mas que cereales una vez al mes
no vale la pena, se humedecen.

Mi experiencia (seguro que a otro le va genial) me dice que...

Solo sirve para ocupar un espacio en la cocina, y para tener que limpiarlo a menudo, ya que debe estar en un lugar fácil de acceder, y a la vista, con lo cual lo debemos tener siempre impecable.

Mi recomendación como veréis es en tono divertido...

Os aconsejo que en un día de lluvia, nos tomemos un té y leamos un libro, en vez de salir
a pasear bajo la lluvia, pues siempre volvemos a casa con cosas innecesarias.

Otra idea es reciclarlo, pasándolo de amiga a amiga.
Como me sabe mal tirarlo, yo se lo he pasado a mi hija  ;)

¡Ojito con lo que compráis chic@s!

Margot - Cosas de la Vida

Que es Caves & Blocs

En estos primeros dias, ha habido mucho brainstorming, o lluvia de ideas para poder definir el concepto de este nuevo sitio de internet llamado Caves&Blocs.


Tras mucho pensar y mucho compartir ideas, Caves&Blocs se ha pensado como sitio de unión entre bloggers Gastronómicos, de todo el mundo, pero en particular de Cataluña, para poder compartir inquietudes y conocimientos sobre este tema que tanto nos atrae, la Gastronomía, la cocina y todo lo que tiene que ver con ello, que no es poco.


Por eso, y a raíz de una quedada surge la idea de reunirnos mas a menudo, y ésta es la esencia de Caves&Blocs.


Pero no queremos quedarnos solo en la esencia, sino que alrededor de la esencia, también pueden co-existir conocimientos, curiosidades y otras informaciones de interés que nos pueden servir a todos.
Y es aqui donde quiero llegar, para explicaros que a partir de hoy inauguramos unas "secciones" dentro del blog, a ver que os parecen:


La cocina práctica: En esta sección queremos compartir información sobre todos aquellos utensilios de cocina que tenemos en casa, algunos que no valen nada y que solo cogen polvo, y otros que son muy prácticos y recomendables. Como evitar que tu cocina sea un caos.
Esta sección pretende ser interactiva y esperamos impacientes vuestros comentarios sobre esos utensilios que hacen que el cajón no se abra bien y que nunca utilizamos, así como aquellos que son IMPRESCIDIBLES en vuestra cocina. Que os parece? Os apuntáis a enviarnos alguno??? No os olvidéis de enviarnos también alguna foto del utensilio en concreto!!! podéis hacerlo aquí.


Se come con los ojos: una serie de posts relativos a la fotografía de los platos para conseguir que las recetas se coman antes de probarlas.


¿Te hace falta? en esta sección encontrareis artículos sobre nuevos utensilios y otras novedades que van saliendo al mercado y que desconocemos


Así pues (que dirían por el norte Atlántico) estas serán en principio nuestras secciones, a parte de por supuesto, los encuentros propios de Caves&Blocs. 


Esperamos ansiosos vuestras propuestas de utensilios del cajón desastre!!!!

Recetas y Confidencias... (gastronómicas)

El dia antes de nochevieja,  haciendo tiempo antes de una cena, pasenado por el Fnac, vi la portada de un libro que decia, "Recetas y confidencias" de una tal Ann pearlman... Observe la portada y algo me hiz girar el libro para ver la sinopsis que lei asi:

Desde hace dieciséis años, Marnie convoca a sus 12 mejores amigas el primer lunes de diciembre para reunirse y comer galletas. Las reglas son sencillas: cada una de ellas debe traer trece galletas, una botella de vino y sus historias. 12 mujeres, 12 recetas, 12 historias que se entrecruzan sin quererlo, como todo lo importante en la vida.

Recetas y confidencias es una maravillosa, intensa y certera novela que nos habla de los caminos en la vida, de las alegrías y el amor, pero también del arrepentimiento, de las decisiones erróneas, de las batallas perdidas y de los sacrificios. 

Un canto a la amistad sin límites ni condiciones, una novela que nos recuerda que en toda familia se oculta algún secreto, alguna tragedia, y que lo mejor de las penas y de las alegrías de la vida es poder compartirlas.

Me dije, bueno, puede estar bien.... total, hoy me he acabdo el que estaba leyendo y no tengo nada que me apetezca locamente  asique.. me dije a mi misma que porque no....

Esa  misma noche después de la cena, empece el libro durante el viaje de vuelta a casa en los Ferrocariles...Casi me paso mi parada....jajajajajaja

Lo termine antes de fin de año.

Es una novela que a nu me engancho desde el principio, con 12 recetas de galletas con la historia y explicaciones detalladas sobre algunos ingredientes como  los frutos secos, la harina, el jengibre y otros tantos.
Es una novela intensa que nos habla de los caminos de la vida, con sus alegrías y sus tristezas, pero al fin y al cabo, la vida, esa que todas llevamos y  de entre las 12 amigas, seguro que os   mínimamente con una de ellas... Ya me diréis con cual de ellas!!!!


Se lee rápido, y es entretenida, ademas de que no es  nada complicada!!!! 


Que confidencias Gastronómicas nos quieres contar???? 


en breve colgaremos un post con información de las distintas secciones y os explicaremos como participar!!1


Muchas gracias por estar ahí y que paséis buena tarde de Jueves....

Brindemos con un Coctel de Cava!!!!

Segundo post del Caves & Blocs. Mientras el primer caves & Blocs sigue fermentando en la bodega, quería agradeceros a todos vuestro apoyo!!!

Estoy anonada con vuestra respuesta, no me esperaba algo así!!! Por esto, un millón de gracias a todos por estar ahí y apoyarnos desde el principio, ya que es el periodo mas dura para la consolidación de esta iniciativa, pero estoy segura que entre todos conseguiremos que sea todo un éxito.

Y para celebrar este inicio tan prometedor, y poder brindar con todos vosotros, Margot, Cosas de la Vida nos trae un exquisito coctel de cava, tomar nota....además es su coctel favorito!!!!

Kir Royal

Ingredientes:
-20 ml de Créme de Cassís
- Brut Nature muy frío.
-batidor.

Preparación:
Ponemos en una  copa flauta el  Cassís,llenamos la copa y agitamos.

Nota : he comprado varias marcas de Créme de Cassís y la mejor de todas para mí ha sido este...
Noir de Borgoña.

Caves & Blocs

Con este primer post, doy por oficializado este grupo llamado Cavas & Blogs.

Cavas & Blogs pretende ser un espacio de unión entre bloggers de todo el mundo en general y en particular  de Cataluña.

El objetivo de este grupo es reunirnos y compartir nuestra pasión por la Gastronomía como nexo de unión y nace de la "envidia" del Tapas & Blogs que se organiza en Madrid y que ya lleva unos meses consolidado.
Muchos seguimos el Tapas & Blogs a traves de twitter o facebook, y siempre nos quedabamos con las ganas de asistir a uno de sus encuentros!!!!

El primer Cavas & Blogs ya esta fermentando en la bodega y esperamos que en breve poder embotellarlo y brindar por ese primer encuentro.

Hasta entonces, servidora se despide no sin antes agradecer a Sonia del Blog L'Exquisit que organizara un encuentro de bloggers este pasado viernes, del que salió este estupendo Cavas & Blogs.

Esperamos estar a la altura del Tapas & Blogs y del Pintxos & Blogs y quien sabe, quizá un día nos juntemos los tres!!!!